С помощью изложенного здесь материала Вы шаг за шагом по крупицам создадите свой Успех.


Ноя
05

Как получать удовольствие от еды?


kak-poluchat-udovolstvie-ot-edyПища — это не только калории, белки, жиры и углеводы. Настоящий, пусть даже самый домашний кулинар, знает, как приятно бывает готовить, кушать, кормить и угощать.

Ароматные пряности, запах свежей выпечки, исходящее паром блюдо… Что скрывать, все мы очень любим вкусно покушать. И для многих еда, правильно приготовленная и поданная, становится источником величайшей радости, того вдохновения, которое дарит силы.

О том, как получать удовольствие от еды, и что для этого необходимо, рассказывает управляющий кулинарными проектами, Нaтaлья Рeдинa.

Что важнее — «вкусно» или «полезно»?

Из многообразия вкусных блюд важно выбрать полезные.

Всели «вкусные» сочетания (мясо и сливки, масло и хлеб, мясо и фрукты) полезны и хорошо усваиваются? От каких сочетаний продуктов в одном блюде, возможно, стоит отказаться?

Считаю, что я не компетентна вести серьезные рассуждения на эту тему. Но я думаю, что важно понимать, каков уровень достигаемого удовольствия от съеденного сочетания «несочетаемого». Возможно, он стоит того, чтобы пренебречь правилами. Природе здорового организма свойственно стремление к гармонии и комфорту, она никогда не доводит ничего до крайности. И если уж нравится вам что-то не слишком полезное, то не отказывайте себе в удовольствии, но помните о балансе здорового состояния духа и тела.

Какая из кухонь мира вам нравится и почему?

Мне нравится средиземноморская кухня. Ярко представляет это направление Италия. Я люблю изобилие трав, сыров в сочетании с бальзамическим соусом из Модены, легкие заправки со свежим оливковым маслом, травами и, конечно, прекрасное гастрономическое сопровождение — правильные напитки. На мой взгляд, эта еда несет в себе разнообразие вкуса, гармонию в сочетаниях, красоту. Физическая красота человека — это прежде всего здоровье, а если посмотреть на меню Средиземноморья, то более полезную и полноценную для здоровья еду сложно найти.

Возможно ли питаться вкусно, полезно и при этом не простаивать полдня за плитой?

Возможно. Важно иметь определенный набор свежих продуктов и некоторые навыки для приготовления и правильной подачи приготовленного. Нужны свежие салаты, овощи и фрукты, несколько сыров на выбор: мягкие молодые и более зрелые твердые. Несколько базовых соусов и оливковое масло. Выбор рыбы или мяса зависит исключительно от ваших собственных предпочтений. Есть рецепты проще или сложнее, но обычно 15-30 минут в день достаточно для того, чтобы сотворить легкий перекус или полноценный ужин.

Читать далее »

Ноя
02

Развитие двигательной памяти


razvitie-dvigatelnoj-pamyatiГоворят, разучиться кататься на велосипеде невозможно. Так же, как невозможно разучиться ходить, писать ручкой, есть ложкой или завязывать шнурки. За наши машинальные действия отвечает уникальный, сложный и удивительный механизм – двигательная память.

Существует множество разновидностей памяти – эмоциональная, образная, долговременная, кратковременная, ассоциативная и другие. Все процессы, связанные с ними, происходят преимущественно в мозгу, и лишь один вид памяти использует в качестве главного инструмента все наше тело.

Что такое двигательная память?

Это подсознательное запоминание движений, а точнее — их амплитуды, скорости, длительности, направления. Благодаря запоминанию целых комплексов таких характеристик мы можем совершать большое количество повседневных действий, не задумываясь об их алгоритмах.

Чтобы понять насколько важна для нас двигательная память, давайте рассмотрим ее на примере процесса ходьбы. В детстве нам с трудом даются первые шаги, мы экспериментируем, падаем, шатаемся и со временем начинаем понимать, как именно нужно переставлять ноги и удерживать центр тяжести.

Потом начинается период запоминания последовательности движений, когда они совершаются сознательно. Если бы мы могли читать мысли начинающего ходить ребенка (и если бы он уже умел думать словоформами), то услышали бы нудные повторы: «Так, сейчас поставить эту ногу, потом поднять следующую, потом поставить…» Конечно же, никто из нас не помнит этого, поэтому даже не осознает, сколько потребовалось упражнений, чтобы ходьба стала такой простой.

Двигательная память нужна для оптимизации процессов мышления, она высвобождает место для новых задач. Главный центр (мозг) прописывает последовательность движений при выполнении определенного действия и спускает его вниз, к подчиненным рукам-ногам, чтобы не тратить энергию на рутинную работу. Все продумано!

Читать далее »

Окт
31

Электронные книги против бумажных – что лучше?


elektronnye-knigi-protiv-bumazhnyxСовсем недавно скорая смерть бумажных книг считалась практически свершившимся фактом. Вот еще немного, еще чуть-чуть, и электронные книги полностью вытеснят многочисленные «кирпичи». Но «чуть-чуть» уже минуло, а книгоиздательство все так же здравствует, полки книжных магазинов не пустеют, публичные библиотеки не закрываются. Что же пошло «не так»? Почему пахнущие типографской краской странички все еще милы нашем сердцу?

Давайте вообразим небольшое состязание между бумажной и электронной книгами. Кто победит? Вытеснит ли один носитель своего соперника, или же оба останутся существовать наравне, как альтернатива друг другу?

Чтобы понять, что лучше – бумажная или электронная книга – давайте сначала выясним плюсы и минусы обеих конкурсанток.

Плюсы электронной книги:

  • Компактность. Она предполагает возможность хранить большие объемы информации на носителях небольшого размера, позволяет взять с собой в путешествие несколько книг, включая «Улисса» и «Войну и мир».
  • Экологичность. Для производства бумажных книг используется бумага, а значит, уничтожаются деревья. А одна маленькая электронная книжечка вмещает в себе необъятное количество страниц, спасая целый лес от вырубки.
  • Нет необходимости в освещении, поскольку у электронной книги есть собственная подсветка. Выключили свет во всем доме – хороший повод взяться за книгу.
  • Возможность делать пометки на полях, закладки, быстро находить нужные участки текста с помощью поисковика, обращаться к словарям. В общем, электронная книга предполагает больше возможностей для взаимодействия с текстом, при котором она не будет испорчена, в отличии от бумажной.
  • Возможность встраивать медиа-материалы (видео, аудио). Это хорошее дополнение для энциклопедий и учебной литературы.
  • Возможность менять шрифт и размер букв, что позволяет людям со слабым зрением читать без очков.
  • Легко восстановить утраченную книгу – ее можно скачать в Интернете или скопировать у друга.

Читать далее »

Окт
30

Самоанализ или помощь психолога?


samoanalizСамокритика. Сколько порций в день для счастья надо? И есть ли вообще ежедневная необходимость в таком деле? Насолить самому себе или подсластить реальность — вот она, дилемма. Случается, поиск первопричины проблемы настолько затягивает, что эпизодический самоанализ перерастает в систематический. Какому из них наиболее подвержены вы, не задумывались? Недовольство результатом, текущим состоянием, мнимыми ощущениями… Что именно вас тревожит: профессиональная неудовлетворённость, личная жизнь, быт, духовность? Не так трудно искоренить проблему, как правильно её диагностировать и начать лечение.

Самоанализ или помощь психолога?

Поэтапный самоанализ или неугомонное самокопание. Плоды или урон. Может ли довести такая самостоятельная практика до психического расстройства? Давайте просто порассуждаем на уровне аналогии. Вот вы в состоянии самому себе вылечить зуб? Нет! Мы обращаемся к специалисту. Так откуда появляется такое амбициозное желание самостоятельно разобраться в душевных переживаниях, устранить беспокойство, успокоить расшатанную нервную систему? Почему-то люди считают, что можно в себя залезть, все разворотить и бросить на самотек. Сейчас каждый второй считает себя гуру психологии. И дело не в дипломе, а в самоопределении. К сожалению, у нас нет культуры обращения к психологу, А ведь методы таких специалистов могут оказаться эффективнее самопомощи или советов друзей и подруг.

Человеку трудно выйти за рамки того информационного поля, какое у него есть. Расширить его, безусловно, возможно. Но хватит ли этого для конструктивной оценки? Занимаясь систематическим самоанализом, доходящим до самокопания, можете ли вы с уверенностью утверждать, что знаете особенности возрастных кризисов, особенности психологии мужчин и женщин, семейных и несемейных образцов поведения. А если это сравнение себя с другим человеком, то кто им станет? Самооценка либо падает, если мы сравниваем себя с кумиром, либо поднимается если мы идем от противного. Третьего не дано. Но ведь это всего два-три человека. Некоторых людей рабочий цейтнот в режиме нон-стоп заставляет обращать гораздо большее внимание на профессиональные неудовлетворенности.

Читать далее »

Окт
28

Хобби для успокоения нервов


xobbi-dlya-uspokoeniyaЗачем нужны хобби? Казалось бы, пришел с работы, помылся, переделал все домашние дела (на какие сил хватит), посмотрел телевизор полчасика — и спать. Но, как правило, если вы не трудитесь в трех местах одновременно и не являетесь счастливым отцом или матерью годовалой тройни, то по вечерам и в выходные у вас появляется энное количество свободного времени, которое нужно куда-то потратить. Да и скучно жить как хомячок в колесе, ей-богу.

Это во-первых. Во-вторых, иметь хобби очень полезно. С помощью него можно воплотить детские мечты, получить новые эмоции и вообще дополнить свою жизнь чем-то, чего вам всегда не хватало. К примеру, если дома и на работе тишь да гладь, прыжки с парашютом или прогулки на байке по ночному городу помогут зарядиться адреналином и разбавить рутину. Но чаще бывает наоборот: начальник-деспот, раздражающие клиенты, отчеты, проверки, в школу опять вызывают… Одним словом, ни минуты покоя. Как следствие, бессонница, невроз и отсутствие аппетита. Спокойствие, только спокойствие!

Специально для вас, дорогие читатели, мы подготовили подборку увлекательных хобби, которые помогут расслабиться и активизировать творческое полушарие мозга.

Вышивание – отличное хобби для успокоения

  • Лучше всего крестиком. Хотя можно и гладью, и тамбурным швом, и бисером, и как угодно. Начинать лучше с небольших готовых наборов. Продвинутые вышивальщики 80-го левела могут сами создавать схемы и подбирать нитки, но для начала лучше всего взять что-то несложное и поработать над техникой. Вышивать желательно на пяльцах, хотя некоторые мастера обходятся и без них. Также вместо пялец можно использовать специальные гобеленовые рамки. В чем прелесть вышивания? Это одно из самых медитативных занятий. Мозг  практически полностью выключается, кроме маленькой части, ответственной за подсчитывание стежков. А через 5 часов, очнувшись, вы обнаруживаете у себя в руках неземной красоты картину, которую можно на зависть гостям повесить в прихожей или подарить маме на 50-летие.
  • Профит: спокойное, расслабленное состояние, здоровый сон и куча картин по всему дому (их, кстати, можно еще и продавать).
  • Что понадобится: готовые схемы (можно скачать в интернете), нитки для вышивания, канва, иголки, пяльцы или рамки.

Читать далее »

Окт
26

Чему нас могут научить русские народные сказки?


chemu-uchat-russkie-narodnye-skazkiВо времена не такие уж далекие слово «сказка» означало что-то рассказанное, без всякого намека на выдумку. При помощи сказок наши предки передавали своим детям жизненную мудрость, обучали и образовывали их. Недаром Пушкин, большой знаток и любитель русских народных сказок, считал, что «в ней намек, добрым молодцам урок».

Чему учат русские народные сказки?

Если постичь глубинную суть народных сказок, то можно увидеть скрытый в них сакральный смысл, и не один, а несколько слоев. Сказки — это концентрированная народная мудрость, ключ не только к мировоззрению наших предков, но и к психологии современного человека.

Герои русской сказки живут в особом смысловом пространстве, в котором объясняется устройство мира, общества и человека. Как найти свое предназначение? Для чего нам даются испытания и как их преодолеть? Что такое дружба и любовь?

На эти и многие другие вопросы дают ответы народные сказки. Давайте поговорим о том, какие герои чаще всего встречаются в русских сказках и как они взаимодействуют друг с другом?

В сказках раскрываются как национальные, так и общечеловеческие архетипические образы. Впервые понятие архетипа ввел швейцарский психолог Карл Юнг. Он же указывал на архетипичность героев мифов и народных сказок. Если не вдаваться в подробности, то архетип — это универсальный культурный первообраз, символическое представление о человеке и его месте в мире и обществе. Архетипы — это выражение коллективного бессознательного, лежащее в основе психотерапии.

Благодаря архетипичности сказочных образов в последние годы появилось и развивается новое направление в современной психологии — сказкотерапия. Она подходит как детям, так и взрослым. Сказки помогают человеку разрешить конфликты, найти выход из сложной ситуации, осознать мотивы своих поступков и поступков других людей. Об этом течении мы поговорим подробнее в финале этого материала. Пока же вернемся к архетипам и проанализируем, какие образы чаще всего встречаются в русских народных сказках и как они взаимодействуют друг с другом.

Читать далее »



    Яндекс.Метрика