С помощью изложенного здесь материала Вы шаг за шагом по крупицам создадите свой Успех.

Июл
14

Самые эффективные диеты для похудения



Как похудеть – вопрос, который возникает при мысли о предстоящем отдыхе. За прошедшую зиму диетологи придумали много нового. И пусть лето уже давно началось, мы предлагаем вам ознакомиться с самыми лучшими диетами для похудания.

Самостоятельно разобраться, какая из модных диет по-настоящему эффективная и здоровая – предписывающая небольшие порции, ограничивающая углеводы или запрещающая все, кроме яблок, — довольно сложно. В преддверии лета вопрос становится особенно актуальным: появляется больше свежих овощей и фруктов, а желание похудеть крепнет. Чтобы помочь с выбором, американские врачи ежегодно определяют лучшие диеты и публикуют список в журнале U. S. News & World Report. В топ-5 обычно попадают самые здоровые системы питания, которых можно придерживаться на протяжении всей жизни. Рейтинг этого года не стал исключением. И так, самые эффективные диеты 2014 года.

№1 в списке самых эффективных диет: диета DASH

Dietary Approaches to Stop Hypertension — план питания, недавно разработанный американским Институтом здоровья сердца и легких для гипертоников, быстро обрел популярность среди абсолютно здоровых людей. DASH снижает уровень «плохого» холестерина и сахара в крови, улучшает работу сердца, понижает давление и ускоряет метаболизм, а все это вместе постепенно приводит к похудению. Масштабное исследование, проведенное в 2010 году, доказало: соблюдая DASH, можно похудеть на восемь-девять килограммов за четыре месяца — отличный результат.

Первая заповедь последователя DASH — почти полный отказ от соли: ее употребление придется сократить до двух-трех граммов в день, что немногим больше чайной ложки. Учитывая тот факт, что большинство превышает эту норму в четыре-пять раз, поначалу может быть трудно. Нужно забыть обо всех продуктах со «скрытой» солью: сосисках и колбасах, консервах, маринадах, готовых приправах, маргарине, фастфуде и фабричных соусах. Крупы и макаронные изделия во время варки тоже солить нельзя.

Еще один запретный ингредиент — трансжиры, которые содержатся в полуфабрикатах, рафинированном масле и промышленной выпечке. Их количество в рационе не должно превышать 10%. Разработчики DASH советуют не жарить еду на масле или во фритюре, а тушить, запекать в духовке или готовить на гриле. Это поможет избежать сердечнососудистых патологий и ожирения.

Согласно DASH, рацион нужно строить на свежих фруктах и овощах, нежирных молочных продуктах, птице, рыбе, цельнозерновых крупах, орехах. А вот от креветок и некоторых других морепродуктов, считающихся полезными, придется отказаться: они содержат много «плохого» холестерина.

Формула успеха приверженца DASH — калий, кальций и магний. Эти «сердечные» элементы снижают давление — в чем и заключается главная цель диеты — и помогают бороться с лишним весом. Калия много в кураге, горохе, морской капусте и чечевице, магния — в гречке, орехах, овсянке и пшене. Кальций содержится не только в молочных продуктах, но и в спаржевой фасоли, брокколи, тофу и апельсиновом соке.

Приятный бонус этой эффективной, но и много дозволяющей диеты: десерты полностью исключать не придется. Создатели DASH разрешают пять маленьких порций сладкого в неделю, лучший выбор — горький шоколад, в котором содержатся очищающие стенки сосудов флавоноиды.

Эффективная диета от Барбары Ролле: VOLUМETRICS  — «ОБЪЕМНАЯ ДИЕТА»

Основоположница, по праву признанной одной из самых эффективных диет для похудения — Барбара Ролле, специалист по диетологии и профессор Пенсильванского университета. Проведя множество исследований, она выявила интересную закономерность: каждый человек за день съедает пищу разной калорийности, но примерно одинакового объема, который в итоге и дает ощущение сытости. А значит, можно стать здоровее и похудеть, если сознательно выбирать менее калорийные, но объемные продукты.

Краеугольный камень Volumetries — энергетическая плотность (energy density), то есть количество калорий на грамм продукта. Большая миска запеченной моркови содержит столько же калорий, сколько горсть орехов, но ей, в отличие от орехов, можно надолго насытиться. А жареная куриная грудка калорийнее грудки, приготовленной на гриле, хотя они одинакового размера.

Барбара Ролле предлагает делить продукты на четыре категории по возрастанию их энергетической плотности:

  1. В первой группе — овощи и фрукты, молочные продукты с низкой жирностью и овощные супы.
  2. Во второй — цельнозерновые крупы, постное мясо и нежирные блюда вроде тушеных овощей или вареной куриной грудки с диким рисом.
  3. В третьей — красное мясо, сыр, хлеб, картофель и выпечка.
  4. В четвертой — орехи, сладости и фастфуд.

Нетрудно понять, что адепт «Объемной диеты» должен почти полностью исключить продукты из последних двух групп.

Ролле предписывает питаться пять раз в день, небольшими порциями, и строить рацион на блюдах, содержащих много воды и клетчатки. Обязательная программа — большая тарелка каши с ягодами на завтрак и овощной суп на обед. На ужин можно приготовить рататуй, мясную запеканку или пасту с овощами, а в перерывах перекусывать нежирными йогуртами.

Чтобы увеличивать порции еды, но при этом уменьшать их энергетическую плотность, нужно добавлять в каждое блюдо овощи. Например, делать бутерброды с огурцом и болгарским перцем, а рис или гречку смешивать с овощным рагу. Еще один ценный совет — искать диетичные аналоги любимой вредной еды. Например, вместо чипсов с соусом можно съесть хрустящую морковь с домашним хумусом, причем в два раза больше.

Лучшая диета для похудения от американского диетолога — ФЛЕКСИТАРИАНСТВО

Сложное название этой диеты объединяет два слова — flexible (англ. «гибкий») и vegetarian (англ. «вегетарианец»). Ее создатель, диетолог Джексон Блатнер, уверяет: нужно есть как можно больше овощей и фруктов, но не казнить себя за случайный бургер. Его книга «The Flexitarian Diet» подробно рассказывает, как перейти на преимущественно вегетарианское питание. Результатом должно стать отменное здоровье и стройная фигура.

Несмотря на то что вегетарианцы относятся к флекситарианцам презрительно, многие специалисты утверждают: именно растительная диета с редкими вкраплениями мяса — оптимальная система питания.

Американская ассоциация сердечных заболеваний и диетологи знаменитой клиники Майо, одного из крупнейших экспертных центров в мире, считают флекситарианство не только эффективной, но идеальной диетой, которой стоит придерживаться всю жизнь.

Блатнер предлагает научиться готовить необычные и разнообразные вегетарианские блюда. Бургер из чечевицы с бататом фри, тост с яблочно-имбирным чатни, запеченный ананас с кешью и корицей — освоив такие деликатесы, мало кто будет скучать по мясу. Флекситарианцам предлагается использовать как можно больше специй и сушеных трав.

Блатнер рекомендует есть три раза в день, причем ужин должен быть самым сытным и обильным. В перерывах не возбраняется перекусывать фруктами, орехами, зерновыми хлебцами и йогуртами. Сладости поощряются, но только «правильные» самодельные, например горячий шоколад из сырых какао-бобов, ягодные смузи с медом или творожное печенье с сиропом агавы. А если очень хочется мяса, Блатнер советует «просто взять и съесть его».

№4 в списке самых эффективных диет: диета TLC

Therapeutic Lifestyle Changes, «терапевтическое изменение образа жизни», предполагает почти полный отказ от жиров. По мнению специалистов из Национального института здоровья США, только так можно понизить уровень холестерина в крови без использования лекарств. Калорийность рациона тоже придется урезать: мужчинам разрешается 1600 калорий в день, женщинам — 1200, что почти вполовину меньше обычных норм.

Адепту TLC нужно внимательно читать этикетки на продуктах, а в кафе подробно расспрашивать о составе блюд, чтобы отслеживать «плохие» жиры: их в рационе должно быть не более 7%. Придется забыть о сливочном масле, сметане и других жирных молочных продуктах, сладостях и выпечке, не говоря уже о колбасах, соусах и фастфуде. Мясо разработчики TLC не одобряют, его стоит заменить рыбой и куриными или индюшачьими грудками без кожи. Жарить нельзя — только запекать или тушить.

Упор нужно сделать на сложные углеводы — в каждый прием пищи есть дикий рис, булгур, гречку, пасту или цельнозерновой хлеб. Количество фруктов и овощей не ограничено, но выбирать нужно богатые клетчаткой, например абрикосы, грейпфруты, брокколи и капусту.

Звучит очень скучно, но на практике TLC позволяет построить вполне вкусное и разнообразное меню. Каша с фруктами и апельсиновым соком на завтрак, суп и сэндвич с куриной грудкой на обед, семга с овощами на ужин — при таком рационе от недоедания не умрешь. В перерывах можно перекусывать зерновыми хлебцами, фруктами и овощами, обезжиренным творогом и йогуртами.

Жиры растительного происхождения отнюдь не под запретом: можно и нужно заправлять салаты оливковым маслом, а на завтрак периодически съедать авокадо с орехами. Удивительно, но факт: «хорошие» жиры, как и горький шоколад, помогают очищать стенки сосудов от холестериновых бляшек.

THE SPARK SOLUTION – лучшая диета для быстрого похудения

Книга «Искрометное решение», написанная командой диетологов, быстро стала настольной у миллионов американцев. Авторы небезосновательно утверждают: большинство людей начинает худеть с большим энтузиазмом, но примерно через две недели бросает и диету, и фитнес. Чтобы здоровый образ жизни стал привычным, нужно правильно построить эти критические две недели.

Рецепт успеха — переход на низкокалорийный рацион (1300-1500 килокалорий в день) и значительное уменьшение количества углеводов. Ежедневное меню должно включать 45% белков, 20% жиров и 35% углеводов. Разработчики этой эффективной диеты для похудения рекомендуют в каждый прием пищи есть продукты, богатые клетчаткой: они отлично насыщают и очень полезны для желудка. Например, в качестве гарнира можно готовить тушеную капусту, горошек на пару, кабачки на гриле.

Особое внимание авторы уделяют полезным перекусам. Оптимальный выбор — печеные яблоки, фруктовое желе, отварная кукуруза, мягкий сыр с зеленью.

Для того чтобы разогнать метаболизм, в первые две недели «Искрометное решение» требует сочетать жидкие и твердые блюда в каждый прием пищи. Куриную грудку на пару можно запивать овощным бульоном, а запеченного тунца есть с несладким йогуртом. Так пища усваивается намного быстрее.

«Искрометного решения» можно придерживаться всю жизнь: это вполне здоровая, сбалансированная и эффективная система питания. Правда, авторы предупреждают, что без занятий фитнесом не обойтись — активному движению надо уделять 30-40 минут каждый день.

САМЫЕ СОМНИТЕЛЬНЫЕ ДИЕТЫ

Помимо лучших диет специалисты ежегодно отбирают самые странные и малоэффективные:

  • Палеодиета. Питание пещерного человека предполагает полный отказ от всех продуктов, которые были недоступны нашим далеким предкам. Без фастфуда и выпечки прожить, конечно, можно, но вот без злаков, круп и молочных продуктов — с трудом. Последователи палеодиеты едят только мясо, фрукты и овощи, ягоды, орехи и грибы.
  • Диета Weston Price. Авторы предлагают питаться «как индейцы» — много непастеризованного молока, мясных субпродуктов и солений. Здоровым такой рацион точно не назовешь, но авторы обещают чудесное похудение и долгую жизнь.
  • Детская диета. 14 баночек детского питания в день — вот суточная норма для взрослого человека. Несмотря на очевидную несбалансированность такой диеты, в число ее фанатов вошли Дженнифер Энистон и Леди Гага.

Автор: Наталья Иншакова

P.S. Как похудеть: советы психолога


Понравилась статья? Рекомендуйте ее друзьям:



Читайте статьи данной категории:


  1. Олег сказал,

    Европейские методики похудания чаще всего направлены только на изменение пищевого рациона, но не на изменение системы мышления. И думается, именно поэтому, все больше в Европе тучных людей для которых вопрос снижения веса — это уже вопрос жизни.
    Что же происходит в Китае? Да, пристрастие к фаст-фуду не обошло стороной и эту нацию, но все же процент людей, страдающих ожирением здесь, гораздо ниже. Все дело в том, что китайцы подходят к процессу похудапия комплексно, они не только работают с рационом, по и проходят комплекс специальных процедур, направленных на гармонизацию всех процессов в организме. Именно такой подход и может служить залогом не только успешного похудания, но и сохранения результата на долгое время. Это комплекс рациональных мер и разумный подход к своему здоровью, телу!

  2. Андрей сказал,

    Результатом нерационального традиционного питания является эпидемия ожирения. м Псевдонаучная диетология вводит в заблуждение огромное количество людей, навязывая им ложные представления о том, каков должен быть баланс основных нутриентов (белков, жиров и углеводов) в рационе. Наиболее естественная для людей это палео диета, к которой предки людей приспособились ещё в дочеловеческий период. Автор статьи из-за своей полной некомпетентности, будучи обманут диетологическими предрассудками, относит палео диету к самым сомнительным.

  3. Татьяна сказал,

    Спасибо за отзыв

  4. Маргарита Королева сказал,

    Не секрет, что люди с избыточной массой тела в большинстве своем ведут малоподвижный образ жизни. Иногда их физическая нагрузка ограничивается дорогой до автомобиля или лифта. Как в таком случае «сжигать» лишние калории, которые поступают с едой? Только благодаря физической активности. И это универсальное правило. Но есть люди, которые никогда не имели отношение к физическим нагрузкам, у них недостаточно физической выносливости и отсутствует желание заниматься. Для таких пациентов предусмотрены альтернативные процедуры — физиотерапевтические методики, направленные на стимуляцию работа мышц и пролонгированное под держание их тонуса, благодаря которому сжигается жир и моделируется тело. Данные методики формируют мышечный каркас, повышают мышечную силу и выносливость, поддерживают их активность.

  5. Карина сказал,

    Я вот привожу фигуру в порядок после родов. Ни на каких диетах не сижу. Просто перешла на правильное питания благодаря Белоусовой. У неё очень интересная система питания «стройная мама». Рецептов очень много, поэтому еда не кажется пресной, однообразной! На сайте модельформ можете поискать. Советую сразу же что-то приготовить)

Добавить комментарий

    Яндекс.Метрика