С помощью изложенного здесь материала Вы шаг за шагом по крупицам создадите свой Успех.

Апр
26

Питание по аюрведе



Питание по аювердеДревнейшая натуропатия, аюрведа, классифицировала разновидности конституции человеческого тела по принципу трех дош — вата, питта и капха. Именно отталкиваясь от наблюдений индийских врачевателей и их древнейшего метода, западная наука пришла к определению типов телосложения по преобладанию той или иной жидкости в организме — желчи, крови и слизи. Конечно, древнее знание намного больше, чем прикладная наука о питании, сообразном вашей конституции. Питаясь по дошам, можно не только поправить физическое здоровье, но также обрести внутреннюю гармонию и стать счастливым человеком. Предлагаем вам ознакомиться с основами питания по аюрведе. Определив свой тип фигуры, и приняв во внимание рекомендации, вы быстро сможете привести свой организм в порядок.

Доша вата

Вата-доша имеет отношение к стихии воздуха. Считается, что в организме людей, относящихся к вата-доше, преобладают кровь, прана, энергия, ветер. Признаки вата-доши: сухая и грубая кожа, сухие волосы и губы, худощавость, хрупкое и гибкое телосложение, слабое пищеварение, переменчивый аппетит, суставы со склонностью к сухости и хрусту, поверхностный и недолгий сон. Глаза чаще всего глубоко посажены, зубы немного выдаются вперед. По темпераменту вата всегда тороплива, беспокойна, настроение изменчивое, взгляды легко меняющиеся, ум живой. Люди, принадлежащие к этому типу, легковозбудимы, деятельны, наделены развитым воображением, склонны к мечтательности, любят приключения, много общаются. Они не приемлют праздности и всегда чем-то заняты. Благодаря своей деятельной природе любят и умеют зарабатывать, однако часто бывают транжирами. Выведенная из равновесия вата невротична, страдает бессонницей, чрезмерно возбудима.

Диетические рекомендации для доши вата

Пища должна быть обильной, горячей, сытной, маслянистой. Меньше сухого и холодного, так как доша вата сама по себе суха и холодна. Вместо острого, горького и вяжущего предпочтите сладкое, кислое, соленое. На завтрак лучшим выбором будет овсяная или другая сладкая каша на молоке с ягодами. Теплое молоко, масло, всевозможные супы, свежий хлеб, тушеные крахмалистые овощи успокаивают беспокойную вату. Не нужно бояться лишних калорий, пищу вата усваивает плохо, поэтому ожирение ей не грозит. Смело употребляйте все виды масел животного и растительного происхождения и любые сладости. Не ешьте кислые фрукты, такие как яблоки, лимоны, грейпфруты или киви. Предпочтите виноград, персики, сливы, клубнику, бананы и апельсины. Из овощей употребляйте картофель, морковь, кабачки, свеклу — лучше в тушеном, а не в жареном виде. Не ешьте много острого, выбирайте сладкие специи: корицу, гвоздику, имбирь, а также горчицу, соль. Не стоит употреблять много бобовых. Из мяса рекомендуется баранина и водоплавающая птица.

Доша питта

Питта-доша имеет отношение к стихии огня. Питта-доша — это страсть, или желчь, если рассматривать европейскую классификацию. Признаки питта-доши: светлая красивая кожа, мягкие, часто жирные темные волосы, острый взгляд, желтоватые зубы, горячее тело, среднее телосложение, часты изменения веса, мышцы не сухие, мягкие и красивой формы. Средние умственные способности. Человек обладает критическим складом ума, бывает циничен, быстро соображает, раздражителен, не любит тяжелой работы, склонен к чувственным наслаждениям, легко впадает в гнев. Для него характерно повышенное потребление воды, повышенное выделение отходов жизнедеятельности организма. Имеет повышенное потоотделение и кислый запах пота, часто встречаются проблемы с потливостью ног, акне, прыщами, сыпью, что является признаком «воспаленной», «раздраженной» питты.

Диетические рекомендации для доши питта

Предпочтите жидкую прохладную пищу, чтобы умерить ваш чрезмерный пищеварительный огонь. Меньше специй, соленостей и копченостей. Избегайте кофе, чая и алкоголя, разжигающих страсть. Завтракайте овсяной кашей или хлебом с отрубями и сухофруктами, а также яблочным соком. Употребляйте свежее молоко, но не кисломолочные продукты, такие как сыр, сметана или йогурт. Из масел отдайте предпочтение оливковому, подсолнечному нерафинированному и льняному. Ячмень, белый рис и овес — лучшие зерновые для питты, в то время как кукурузу, гречку и рожь стоит ограничить. Употребляйте сладкие фрукты — виноград, дыню, сливы, персики, апельсины, манго, ананасы. Кислых — поменьше. Из овощей благоприятными являются картофель, тыква, салат, сельдерей и все зеленые травы. Бобовых следует избегать. Из специй имбирь, гвоздика и горчица не рекомендуются. А вот черный перец, корица, кориандр, фенхель, кинза и укроп вполне успокаивают гневную питту. Ей можно употреблять свинину, курицу и дичь, а вот говядину и козлятину лучше максимально ограничить.

Доша капха

В организме доши капха преобладают слизь, инертность. Этот тип людей имеет массивное телосложение, тяжелые и широкие кости, имеется предрасположенность к лишнему весу, низкий голос, толстая, жирная кожа, волнистые волосы. Люди капха-доши чаще всего кинестетики, нуждающиеся в объятиях, плотской близости, вкусной еде. Склонны к гедонизму и праздности. Обладают мягкой привлекательной внешностью, довольно ленивы, любят поспать или побездельничать, плохо просыпаются, часто нуждаются в кофе как стимуляторе по утрам, имеют замедленный обмен веществ и стабильный аппетит. Часто склонны к простудным заболеваниям, заложенностям в грудной клетке. Их отличают последовательный ум, хорошая память, монотонная манера говорить. Любят постоянство, умеренность во всем, хорошие семьянины. С выведенной из равновесия капхой эти люди становятся жадными, эгоистичными собственниками, ленивыми и невежественными.

Диетические рекомендации для доши капха

Полезная вам пища — теплая и сухая. Жирное, тяжелое, сладкое, холодное необходимо ограничить. Острая и вяжущая пища — то, что вам наиболее подходит. Учитывая, что капха медленно просыпается по утрам, завтрак для нее необязателен, разве что немного воды с медом и лимоном. Если же вы чувствуете голод — выпейте немного несладкого чая с ржаным хлебом, а лучше гренками.

На вашем столе при каждом приеме пищи должно быть 80% овощей и зелени. По крайней мере 3-4 раза в неделю употребляйте любые бобовые. Они для вас идеальный гарнир. Можно есть сколько угодно острых специй, они вымывают вашу избыточную слизь. Откажитесь от сладостей, вам положен только мед, употребляйте меньше молока. Из зерновых вам подходит ячмень, а вот пшеницу и рис нужно ограничить. Из фруктов — только кислые: яблоки, грейпфруты, лимоны. Из овощей подходят все, кроме картофеля, помидоров, огурцов. Из мяса — только нежирное белое мясо птицы. Ужинайте за 3-4 часа до сна.

Разумеется, как не бывает чистых темпераментов, так не бывает и чистых дош. Наиболее распространены капха-питта и вата-питта. Эти две категории составляют 80% людей. Такие смежные типы редко пребывают в равновесии. В зависимости от образа жизни и системы питания вы можете управлять соотношением дош, помогая той или иной из них сильнее проявлять себя.


Понравилась статья? Рекомендуйте ее друзьям:



Читайте статьи данной категории:


Добавить комментарий

    Яндекс.Метрика